Официальный сайт журнала "Посуда Инфо"

От профессионалов. Для профессионалов. О профессионалах.


Русский		English

Читайте в текущем номере

"Анна Лафарг": 25 лет вдохновения

Вот уже четверть века один из самых известных поставщиков посуды, подарков и предметов интерьера – российская компания «Анна Лафарг» предлагает высококачественные товары для сервировки стола и создания уюта в доме от ведущих европейских и азиатских производителей, радуя каждый сезон покупателей новинками от всемирно известных брендов.

Компания сосредоточила свое внимание на сервизах, столовых и кухонных наборах среднего и среднего плюс ценовых уровней. Кроме этого, в ассортименте «Анны Лафарг» присутствует значительная доля подарочных изделий (как единичных, так и в наборах) в оригинальной упаковке от именитых итальянских и австралийских дизайнеров.

Все изделия доступны на сайте компании,...

HouseHold в новом месте
Весенняя сессия 30-й выставки HouseHold Expo в этот раз прошла под крышей Экспоцентра на Краснопресненской набережной с 21 по 23 марта. В числе участников – значительное число компаний из Китая. Наибольшая активность посетителей, как и предполагалось, пришлась на второй день. Выставку сопровождала двухдневная деловая программа.

Пока рано говорить о результатах, но общение с отечественными представителями выставки показало, что во второй день компании все же получили полезные контакты, что свидетельствует о важности живого общения между представителями бизнеса. Конечно, число российских участников могло быть и выше, – это отмечали практически все присутствовавшие, но, к сожалению, весенний показ давно стал менее значимым для представителей...

MosHome 2023. Новые имена

Первая выставка MosHome 2023 – это вполне закономерный ответ на создавшуюся на рынке ситуацию. На выставочной площадке впервые собрались те фабрики, которые готовы к сотрудничеству и открыты к диалогу. В основном это представители китайского рынка товаров для дома. Проведение данной выставки под одной крышей с более крупным выставочным проектом Mosbild явно ставило своей целью привлечение посетителей. И, надо заметить, это удалось. Практически возле каждого стенда можно было увидеть профессионалов, рассматривающих продукцию и интересующихся сроками и объемами поставок. Это свидетельствует о том, что отечественные предприниматели задумываются о предстоящем осеннем сезоне и рассматривают...

Нишевые площадки и маркетплейсы
Пандемия сыграла ключевую роль в повышении роли маркетплейсов в розничных продажах. В последние пару лет они заявили о себе как о движущей силе мировой e-сommerce. Конечно, мировое рыночное пространство раньше освоило онлайн-плоадки, но несомненно главный толчок произошел именно в 2020 году.

МАРКЕТПЛЕЙСЫ

Развитие маркетплейсов позволяет говорить об их огромном потенциале. Все маркетплейсы консолидируются на 5 крупнейших площадках: Wildberries, Ozon, Яндекс.Маркет, СберМегаМаркет и AliExpress Россия.

С развитием онлайн-площадок появляются более мелкие и нишевые рабочие зоны, такие как: «Натали», Lamoda, Berito, Supl.biz, Satom.ru, «Пульс Цен», Na.Market, Joom, ASOS, «Лавка мастеров» и т.д. Средний чек на российских маркетплейсах варьируется от 1000 до 5500 руб. Эксперты прогнозируют...

Магия стекла

Благодаря своим качественным показателям и внешнему элегантному виду стекло быстро завоевало себе почетное место в мире кухни. Сегодня посуда из прозрачного или цветного стекла присутствует в каждом доме, в местах общественного питания или элитных ресторанах. Она сопровождает весь кулинарный процесс – от начала приготовления еды до сервировки стола. Многие знают, что большую часть полюбившейся нам стеклянной утвари делают во Владимирской области, в городе мастеров стекла – на Опытном Стекольном Заводе в Гусь-Хрустальном.

«Варка стекла – это очень трудоемкий и по-своему завораживающий процесс. Стекломасса похожа на лаву в вулкане, но температура ее плавления...

Нужен ли автоклав?

В 2020-2023 годах произошел настоящий бум на рынке автоклавов. Появилось огромное количество разных производителей с ценами от 7 тыс. до 40 тыс. руб. Ранее покупали морозильные камеры, чтобы сохранять продукты. Теперь очередь автоклавов. Тем более, что тренд на здоровую и безопасную еду звучит все сильнее. Выбор очевиден.

Редакция решила проанализировать рынок и составить рейтинг 5 лучших автоклавов, которые продаются в России. Ориентироваться мы будем не только на стоимость, но и на вместимость, режимы работы, толщину и качество металла.

Многие россияне стали приверженцами здорового питания. Чтобы не употреблять в пищу сомнительные продукты, можно приготовить...

Премиум-сегмент никуда не ушел

Посуда высокой ценовой категории не является товаром массового спроса, но остается желанной для ценителей красивых изысканных и современных коллекций. За последний год стоимость большинства брендовых столовых и кухонных видов посуды возросла, их ввоз в страну осложнился, сократился или прекратился вовсе. Однако на прилавках все же можно найти элитные предметы из фарфора, стекла, чугуна от европейских производителей или других компаний, которые работают с люксовым ассортиментом. Следовательно, премиальный сегмент пока сохраняет свое присутствие на российском рынке. Надолго ли? Каковы перспективы развития этого сегмента в ближайшем будущем?

Вопросы далеко не праздные, поскольку сегодня конечные покупатели...

Су-вид вас приятно удивит!

Все-таки стремление к здоровому питанию – двигатель прогрессу в мире приготовления пищи. Кулинарным изыскам и способам приготовления нет предела. Одно из последних направлений – техника приготовления в вакууме. Для этого понадобится специальная кастрюля или нагреватель – «су-вид» – и вакуумный упаковщик. Ингредиентами могут стать практически любые продукты: овощи, фрукты, мясо, рыба, птица, яйца и пр. Главные преимущества, по словам тех, кто уже успел отведать блюда из су-вида: свежие вкусовые ощущения и процесс готовки без участия человека. Но так ли все просто на самом деле? Нужно разобраться.

На выставке такой прибор пока еще...