Журнал Посуда Инфо
От профессионалов. Для профессионалов. О профессионалах.
Меню
Русский English
На главную
Главная
Текущий номер
О журнале
Выставки
Новости
Архив
Подписка
Рекламодателям
Авторам
Контакты
Наши партнеры
Реклама
     




 

Еженедельный дайджест

 

Пасхальные радости


Есть праздники, которые, перепрыгнув эпоху атеистического безвременья, прочно вошли в жизнь русских людей. Если многие христианские праздники не очень знакомы большинству населения, то Светлое Воскресение знают все. Все пекут или покупают куличи, красят яйца, с «бабушкиных» времен готовят саму пасху. Каждая семья стремится отметить праздник в своем доме, в кругу самых близких и любимых людей. Даже если кто-то не считает себя человеком верующим, это не повод отказываться от приятных сюрпризов, вкусностей и подарков на Пасху.
В Европе этот светлый день очень любим и почитаем наравне с Рождеством и каждая хозяйка имеет и соответствующую празднику коллекцию сервировочной посуды, и полный арсенал кухонных гаджетов для приготовления всех атрибутов праздника. Это и яркая посуда с нежными пасхальными зайцами, и кухонные аксессуары, и разнообразные формы для куличей, тортов и пирогов, формочки для кексов и печенья.
В приготовлении стоит не только учесть традиции и обычаи, но и соблюсти модные тенденции дизайна праздничного тематического стола. Основа для пасхальной сервировки - это эффектно оформленные блюда, соответствующая скатерть, преимущественно из натуральных тканей. Текстиль может быть однотонным или с рисунком - главное, чтобы чувствовалось весеннее настроение: цвета должны быть сочными, яркими (желтый, оранжевый, салатовый, зеленый, небесно-голубой), а рисунок имел растительные или цветочные мотивы.

«В комнатах - пунцовые лампадки, пасхальные... Постлали пасхальный ковер в гостиной, с пунцовыми букетами. Сняли серые чехлы с бордовых кресел. На образах веночки из розочек. В зале и в коридорах - новые красные «дорожки». В столовой на окошках - крашеные яйца в корзинах, пунцовые. На пуховых подушках, в столовой на диване, - чтобы не провалились! - лежат громадные куличи, прикрытые розовой кисейкой, - остывают. Пахнет от них сладким теплом душистым» - так описывал день Великой Субботы замечательный русский писатель Иван Шмелев.

Главная модная тенденция последних лет - это естественность во всем. Следует избегать в пасхальной сервировке позолоченных ваз и приборов, громоздких искусственных композиций. Основная идея пасхальной сервировки - это пробуждение природы после долгого зимнего сна! Поэтому лучшим решением для декора стола будут живые цветы (тюльпаны, гиацинты, нарциссы), веточки вербы с пушистыми почками либо веточки деревьев и кустарников, заранее срезанные и поставленные в воду, с распустившимися живыми листочками. Сервизы нужно выбирать или ярких, или пастельных оттенков. Если по ободу тарелок вы увидите сидящих зайчат на весеннем лугу, то смело покупайте эту посуду к этому празднику, она неизменно подойдет.


Чтобы все было наглядно и покупатель стремился к приобретению тематических изделий к празднику, предложите магазину красиво сервировать праздничный стол рядом с предлагаемым товаром, чтобы покупатель тоже захотел иметь красиво оформленный стол (так уже практикуют во всех сетевых магазинах, имеющих зарубежную франшизу).

ОСНОВНАЯ СЕРВИРОВКИ СТОЛА

Крупные производители фарфора выпускают специальные серии столовой и сервировочной посуды для праздничного пасхального стола. Огромная коллекция под английским брендом Wedgwood не оставит равнодушным никого, даже мужчину.


Немецкий концерн Villeroy & Booh является флагманом по выпуску различной сервировочной фарфоровой посуды к тем или иным мероприятиям. Кроме тарелок и больших блюд, в такие наборы входит много элементов декора: супницы, кувшинчики, конфетницы, вазочки и соусницы, пашотницы и статуэтки зайчиков и птичек. Все - в едином стиле и с атрибутикой Пасхи!

СЕРВИРОВОЧНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ БЛЮДА
 
На пасхальном столе центральное место по традиции занимает блюдо с куличами и крашеными яйцами. Здесь пригодятся разнообразные сервировочные блюда. Тарелка для пасхального украшения стола имеет специальные выемки для яиц по окружности и в центре - для кулича или творожной пасхи. Блюдо может быть выполнено из различных материалов. Производители предлагают глиняные и керамические, фаянсовые и фарфоровые, пластиковые и даже деревянные аналоги!


Пасхальные блюда китайского производства и российских производителей можно купить по цене от 150 до 500 руб. Например, пасхальница «Гжель» стоит по акции чуть меньше 800 руб. в розницу (без золота). А блюда крупных европейских производителей стоят гораздо дороже в зависимости от бренда.



Пасхальная роспись этих блюд всегда мила, интересна и дышит природой.
 
ПОДСТАВКИ ПОД ЯЙЦО

Для Светлого Воскресения выпускают специальные серии для сервировки праздничного стола. Пашот- ница - это специальная посуда, имеющая полукруглое дно, куда вставляется яйцо. Пашотницы пред назначены для подачи яиц, сваренных «в мешочек».
Яйца пасхальные в этом не нуждаются, но как элемент декора праздничного стола пашотницы используются активно.
Многие мастера изготавливают классические подставки под яйца. И для обыденной жизни, и в праздник Пасхи - особенные, с нежными атрибутами праздника.


Очень милая маленькая подставочка для яйца из фарфора. Английский бренд Wedgwood.
 

Подставка для яиц в форме курочки 7x7x10 см. Керамика. Китай.180 руб.



Подставка под яйцо ручной работы. Фабрика «Гжель». Керамика. Около 800 руб. (в зависимости от поставщика).


В современном варианте для пасхального яйца возможно использование обычной рюмки определенного размера.

ТРАДИЦИОННАЯ ПАСХАЛЬНАЯ ПОСУДА ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ КУЛИЧЕЙ

Ранее, еще до появления металлических формочек для выпекания традиционных пирогов на Пасху, хозяйки пекли куличи в керамических или глиняных горшках специальной цилиндрической формы.
В настоящее время можно приобрести разъемные формы из металла. Выбор в крупных торговых сетях достаточно большой, можно выбрать формы как российского, так и зарубежного производства. Удобные разъемные высокие формы предлагает компания GIPFEL (серия Siempre). Стоимость формы диаметром 12 см около 490 руб. Для выпечки также подойдут высокие металлические формы с антипригарным покрытием. Благодаря покрытию при выпекании форму можно не смазывать, извлекается выпечка легко, а изделие легко моется.


Также удобны аналоги из силикона, которые можно купить практически в любом магазине - разного цвета и размера. Компания Fissman предлагает заботливым хозяйкам купить формы для выпечки кулича (10x8 см) за 323 руб. (по скидке на сайте по скидке на сайте https://fissman-sale.ru).
Если хозяйка выпекает маленькие порционные куличики, то можно воспользоваться бумажными аналогами для выпекания кексов (самый дешевый вариант).Все атрибуты для выпечки и сервировки возможно приобрести в любом крупном торговом центре, в интернете и в специализированных магазинах.


Святое воскресенье - один из самых душевных и семейных праздников, и он требует особого подхода. Пасхальный стол - это не просто торжественная трапеза, он отличается своим разнообразием, своей нарядностью. Украшая стол, важно стремиться к гармоничному сочетанию всех предметов сервировки и учитывать все нюансы праздника. Такое внимание убранству стола уделяется не случайно, ведь оно помогает создать особое настроение во время застолья и перевести приуроченный к важному событию обед или ужин на более высокий уровень. Тем более, что варианты праздничной сервировки предлагаются в большом количестве и производителями посуды и розницей.

Главная | Текущий номер | О журнале | Выставки | Новости | Архив | Подписка | Рекламодателям | Авторам | Контакты | Наши партнеры
Содержание
Слово редактора
Живем, работаем в онлайн-формате
Производители
Концепция становится реальностью
Выставки
Выставки – ключ к восстановлению экономики
Возвращение с неожиданных итальянских каникул HOMI OUTDOOR HOME & DEHORS
The Inspired Home Show. История успеха
Gia Retail – 20 лет совершенства
Ситуация на рынке
Посудный рынок в условиях пандемии
Живем, работаем в онлайн-формате
Маркетинг
Сковорода-гриль. Возможности выбора, преимущества моделей
Дистрибьюторы
Любовь к природе и обращение к своим корням: стиль рустик в дизайне посуды
Бренд Röndell представляет своим почитателям новую дизайнерскую коллекцию посуды из литого алюминия ArtDeco
Новые правила
Плюс посуда
Перспектива
Навигатор интеллектуального капитала как инструмент анализа ресурсного потенциала компании
Бизнес на этапе ослабления карантинных мер...
Какая посуда актуальна в постCOVID-ный период?
Ассортимент
Лето-2020
Стильные штучки
Стильные штучки
Все права защищены. © 2005 Журнал "Посуда Инфо" (использование материалов только с согласия редакции)