Каждый производитель антипригарных покрытий утверждает, что его покрытие отвечает всем нормам, ГОСТам и требованиям покупателей и будет верой и правдой служить долгие годы. Так ли это? И чем именно отличаются антипригарные покрытия, которыми сегодня активно покрывают внутреннюю поверхность кухонной посуды?
Истина или ложь
Казалось бы, тема раскрыта, что еще нужно? Однако каждый год появляются новые технологии, совершенствуются уже знакомые материалы и все, кто интересуется посудой, отмечают внедрение новых линеек. Антипригарная посуда – не исключение.
Эта группа товаров является неотъемлемой частью посудного арсенала в каждом доме. Но с точки зрения продвижения покрытий важно понимать не только наличие потребительских симпатий или антипатий, а реальные возможности присутствующих на рынке покрытий, а также знать наиболее популярные марки.
К сожалению, знакомые нам европейские бренды Teflon, Whitford, Greblon по известным причинам не могут использовать производители. Появились турецкий Kaplon и китайский Pfluon и др.
В чем отличие?
Разумеется, покрытия различаются по составу. Хотя основой любого является модифицированный политетрафторэтилен PTFE (ПТФЭ).
Отличия касаются добавок. Данные добавки делают покрытие более стойким к истиранию, продлевают антипригарный эффект, носят декоративный характер (например, краситель). Что-то может приводить к удешевлению, что-то к удорожанию продукции (второе – чаще). Точный рецепт создания не открывает ни одна компания-производитель.
Это коммерческая тайна. Производители могут указывать лишь на отдельные компоненты, улучшающие качество конечного состава, и назначение слоев, наносимых на поверхность посуды. По поводу цен на продукцию с антипригарным покрытием. Чем больше цена, тем, как правило, выше износостойкость изделия. Конечно, это не всегда так. Многое зависит от закупки, от поставщика и от изготовителя посуды. Но можно купить качественную вещь по акции, которые время от времени проводит тот или иной поставщик товара. Во-вторых, можно наткнуться на агрессивно настроенные компании, которые выходят на рынок путем бессовестного краткосрочного демпинга как части своей маркетинговой политики и предлагают товар по завышенным ценам.
В-третьих, много недобросовестных производителей, выдающих желаемое за действительное, то есть фактически публикующих недостоверную информацию об изделии, скрывающих дешевое, еще не успевшее себя зарекомендовать или не лучшим образом зарекомендовавшее себя покрытие, за высококачественное и, следовательно, искусственно завышающих цену.
У каждого производителя имеются линейки, которые отличаются составом, способами нанесения и, в конечном счете, износостойкостью и декоративно-оттеночным решением. По этой причине некоторые покрытия называют каменными (мраморными), титановыми, керамическими и могут называть какими-нибудь еще. В составе действительно могут присутствовать измельченные (практически до пыли) каменные породы, добавки из титана и иные включения, благодаря которым покрытия наделяются полезными свойствами, в основном стойкостью к истиранию и увеличением срока действия антипригарного эффекта.
Антипригарный эффект и цвет: мифы и реальность
Среди множества особенностей антипригарных покрытий особое внимание заслуживает восприятие их цвета конечными потребителями.
Часто бытует мнение, что оттенок покрытия влияет на его технические характеристики, такие как прочность, надежность или безопасность.
Однако это заблуждение, ведь цвет покрытия никак не отражается на показателях эксплуатации. Рассмотрим подробнее этот вопрос.
Цвет покрытия: иллюзия или правда ?
Цвет антипригарного покрытия действительно не оказывает никакого влияния на его износоустойчивость, безопасность или эффективность.
Единственное отличие заключается в стоимости, так как разные красители имеют разную цену. Таким образом, выбор оттенка – это исключительно личный выбор каждого покупателя, зависящий от эстетических предпочтений.
Наиболее популярными цветами остаются темные оттенки, близкие к черному цвету, а также вариации с мраморной текстурой, имитирующей природные поверхности. Такой выбор обоснован привычностью и универсальностью этих оттенков, создающих приятный визуальный эффект на кухне.
Однако стоит помнить, что цвет не определяет рабочие характеристики покрытия, будь оно гладким, матовым или блестящим.
Главное – убедиться в надежности производителя и соблюдении стандартов качества при выборе кухонной утвари.
Итог
Итак, цвет антипригарного покрытия – это всего лишь декоративный элемент, никак не влияющий на эксплуатационные характеристики изделия. Выбор конкретного оттенка целиком определяется вашими личными предпочтениями и стилем интерьера вашей кухни.
Что касается экологической безопасности для пользователя, то уже практически все марки перешли на безвредный состав (без PFOA), многие покрытия вообще на водной основе.
В последнее время наибольшую популярность среди российских компаний получили марки покрытий – Pfluon и Kaplon. Качество покрытий, особенно после второго, а тем более третьего слоя нанесения, довольно высокое (потребительские свойства сохраняются долго). Это не означает, что у других производителей покрытие намного хуже.
Например, компания Kukmara в своих изделиях предпочитает наносить турецкое покрытие (марка Kaplon). Нанося систему 7-слойного антипригарного покрытия от Titanium pro, предназначенную для профессионального использования, она утверждает, что покрытие выдерживает не менее 17 тыс. циклов истирания, где 1 цикл истирания приравнивается к 1 условному циклу приготовления пищи при 170-200 °С.
Марку Pfluon выбирает компания «Горница». В своих объяснениях представитель компании перечисляет достоинства этого покрытия, среди которых особо выделяет высокую стойкость к истиранию даже при активном использовании.
Однако дотошные покупатели, с опаской относятся к вышеназванным китайским или турецким покрытиям. И НАПРАСНО. Уровень исполнения высокий. Конечно, если заказчик размещает заказ и следит за качеством и соблюдением технологий, то и результат будет отличный. Если же заказчик экономит, то и ожидать высокого качества не приходится.
ТЕКУЩИЙ МОМЕНТ
Современные потребители редко используют одну и ту же сковороду дольше 1,5-2,5 лет, лишь иногда срок службы достигает трех лет. Качественная антипригарная посуда с литым корпусом толщиной стенок и дна от 2,5-3 мм до 6 мм обойдется покупателю в сумму не менее 3-3,5 тыс. руб.
Однако чаще всего реальная стоимость оказывается выше – порядка 5-7 тыс. руб., а отдельные модели премиум-класса стоят 20-25 тыс. руб. и даже дороже. Таким образом, каждые два-три года домохозяйства приобретают новые кухонные принадлежности стоимостью около 12-15 тыс. руб. Но поскольку замена обычно происходит постепенно, каждая отдельная покупка не превышает суммы в 4-7 тыс. руб.
Несмотря на то что антипригарная посуда продается в каждой точке продаж, где торгуют посудными предметами, и покупатель не испытывает дефицита в данной продукции, по мнению маркетологов, рынок такой посуды будет расти. Оптимистические сценарии свидетельствуют о росте чуть ли не в два раза за ближайшие 6-10 лет.
Утверждения о пригодности какого-либо антипригарного покрытия в течение 7-10 лет выглядят весьма сомнительно.
Сохранение высоких эксплуатационных свойств антипригарной посуды реально лишь при крайне ограниченном применении. Если сковорода используется ежедневно, единственным надежным вариантом остается традиционная чугунная посуда. Сегодня многие производители наносят антипригарные слои и на чугун, однако качество такого покрытия оставляет желать лучшего. Через пару лет активного использования чугунная посуда теряет свою первоначальную функциональность и требует замены ввиду износа антипригарного покрытия.
И никаких «вдруг». И все же: какое покрытие выбрать ? Проблема выбора оптимального антипригарного покрытия пока остается открытой. Потребитель, выбирая такую продукцию, ориентируется не столько на тип покрытия, сколько на общий ассортимент товара. Современный рынок представляет широкий спектр антипригарной посуды, включающей различные варианты исполнения, размеры, форму ручек, толщину дна и стенок, а также дизайн поверхности. Эти характеристики становятся определяющими факторами покупки наряду с самим покрытием.
Покрытие, используемое производителем, является важным аспектом, но потребитель не имеет возможности самостоятельно выбрать состав покрытия или число слоев нанесения. Вместо этого он вынужден выбирать готовую продукцию, соответствующую заданным критериям.
Такой процесс выбора достаточно трудоемкий и затратный по времени, особенно учитывая разнообразие предложений рынка.
В условиях современных санкций ситуация осложняется отсутствием европейской продукции, включая покрытия известных брендов вроде Whitford. Эксперты отмечают, что российские производители активно переходят на использование отечественного покрытия Pfluon, которое обеспечивает приемлемый уровень качества, безопасности и цены. Этот продукт позволяет удовлетворить потребности покупателя и производства, обеспечивая конкурентоспособность отечественной продукции.
По материалам www.databridgemarketresearch.com