Грядущий 2025-й станет годом зеленой деревянной Змеи, символа стабильности, гибкости и мудрости. Один из ключевых моментов – отказ от кричащих и неординарных решений. 2025 год ознаменует преобладание сдержанности и утонченности. Так говорят символы гороскопа. На исходе 2024 года эти понятия и действия нужны как воздух.
ЧТО ГОВОРИТ БИЗНЕС
Бизнес трясет от повышающейся ставки Центробанка: на заседании 25 октября Банк России повысил ключевую ставку до рекордного 21%, причем к концу года она может подняться до 23%.
Бизнесмены объясняют, что при ставке в 7,5% все программы импортозамещения и идеи развития через госинвестиции пойдут прахом из-за неконкурентоспособности производства. С прогнозом выступил глава «Ростеха» Сергей Чемезов. Он подчеркнул, что при столь жесткой ДКП большинство предприятий госкорпорации неизбежно обанкротятся, так как текущий уровень рентабельности не позволит им обслуживать кредиты и брать новые. В октябре опрос Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) показал, что российские компании столкнулись с беспрецедентно резким ростом просрочки платежей со стороны контрагентов.
Инфляция в годовом выражении по состоянию на 25 ноября достигла 8,78%. После четырех лет высокой инфляции людей сильно беспокоит непрекращающийся рост цен. Сильнее всего он бьет по людям со средним уровнем дохода.
Инвестиционный банкир Евгений Коган считает, что сохранение ключевой ставки на текущем рекордном уровне или ее дальнейшее повышение сделает рецессию в России неизбежной уже в 2025 году, а все последствия ошибочного решения проявятся весной или летом. Дорогая логистика является второй по частоте жалобой бизнеса, в том числе из-за нее эксперты прочат массовые банкротства.
Конец осени ознаменовался для российской экономики рекордной за 2024 год и резкой девальвацией рубля. Всего за 2,5 месяца только официальный курс национальной валюты ослаб на 20% – с 90 до 107,7 руб. за доллар. Если же смотреть данные внебиржевых торгов на Forex, то там значение доходило до 114,5 руб.
Под Новый год резко возрастает спрос на импорт: компании стараются завести как можно больше товаров для их реализации в преддверии праздников. Самые активные закупки идут со второй половины октября по начало декабря. То есть спрос на валюту резко увеличивается.
В условиях санкций существуют немалые проблемы с проведением трансграничных платежей, что кардинально тормозит бизнес. Россияне снизили темпы потребления. С февраля по сентябрь 2024 года покупательская активность сократилась с 9,7 до 4,6%. Среди экспертов нет единого мнения о том, успел ли уже сформироваться тренд на охлаждение потребления. Рост потребительских расходов снизился с 9,9 до 5,5%.
До сих пор нет ощутимых подвижек к восстановлению мира. Кадровый потенциал с учетом ушедших на СВО остается в дефиците. Россия тратит огромные средства на производства военно-промышленного комплекса, который является буквально «черной дырой», втягивающей в себя государственные ресурсы, которые могли быть с гораздо большей выгодой потрачены на научные исследования, разработку различных высоких технологий для гражданского сектора промышленности, строительство новых предприятий, работающих на этих технологиях, что привело бы в дальнейшем к получению гигантских доходов от продажи высокотехнологичных товаров, имеющих высокую добавленную стоимость и пользующихся большим спросом в мире.
Поэтому прогноз о грядущей стабильности, гибкости и мудрости на 2025 год – это то, что действительно необходимо всем. Надо должным образом подготовиться к празднованию, и потребителю, и бизнесу, чтобы «задобрить» символ Нового 2025 года – деревянную Змею.
Руководствуясь модными цветовыми решениями, производители и модные дизайнеры предлагают нам сервировку-2025: скатерти, столовые приборы, сервизы, бокалы.
ЦВЕТА НОВОГО ГОДА
Pantone назвал Mocha Mousse главным цветом 2025 года. Этот цвет может присутствовать в оформлении новогоднего стола в виде композиций из шишек, можно предложить гостям шоколадно-молочный фондан.
И учитывая цветовые композиции и цвета символа – Змеи, на новогоднем столе обязательно должны присутствовать следующие основные цвета:
ЗЕЛЕНЫЙ ИЛИ ИЗУМРУДНЫЙ: воплощение богатства и спокойствия. Являясь классическим цветом Нового года, в 2025-м он напрямую ассоциируется с чешуей или глазами Змеи. Можно позволить себе поэкспериментировать с различными оттенками и фактурами, в том числе и посудой, чтобы добиться четкого попадания в новогодний тренд.
ЗОЛОТОЙ цвет олицетворяет роскошь, власть, успех и мудрость. При использовании его в качестве основного акцента композиция приобретет целостность и завершенность. Можно добавить небольшие элементы как в декор, так и в сервировку, однако избегайте перегруженности.
ЧЕРНЫЙ говорит об утонченности и достоинстве. Вместе с золотым и зеленым можно добиться впечатляющего контраста, подчеркнув изящество и грацию.
Красный, бордовый – классические цвета являются воплощением уюта и домашнего тепла, главной ассоциации с Новым годом.
СКАТЕРТЬ
Остановите свой выбор на мягких текстурах, но не забывайте о тематических деталях; акцентным элементом могут стать растительные узоры золотых и зеленых тонов или рисунки праздничной атрибутики. Выбрали красную скатерть? Отдайте предпочтение белой посуде. На светлом фоне отлично будут смотреться красные тарелки и свечи такого же цвета. Красный цвет отлично сочетается с белым и золотым цветами.
САЛФЕТКИ
Салфетки должны быть чуть ярче, чем тон скатерти, однотонных контрастных цветов. Тканевые салфетки можно сложить необычным способом или использовать вариант с великолепными кольцами.
БОКАЛЫ И ФУЖЕРЫ
К выбору бокалов, рюмок и фужеров стоит тоже отнестись внимательно: ведь, держа их в руках, мы желаем любви, удачи и здоровья себе и своим близким! Покупка красивой и качественной стеклянной или хрустальной посуды всегда доставляет радость, сравнить которую можно с удовольствием от приобретения украшения или модного аксессуара.
Богатый выбор бокалов предлагается под брендами Pasabahce и Luminarc. Оба завода находятся в России, так что с логистикой все в порядке. Для потребителей в рознице можно найти много вариантов и стилей сервировки на разные кошельки.
УПАКОВКА ПОДАРКОВ
Продолжая тему экологии, в предпраздничные дни можно затронуть упаковку новогодних подарков. Как упаковать подарки экологично? Модной и экологичной будет упаковка из перерабатываемых материалов, например, крафтовой бумаги или картона без использования типографских красок. Ее можно сдать в макулатуру для дальнейшей переработки.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Посуду на новогодний праздник желательно использовать праздничную, лучше сервиз. Так как 2025 год – год деревянной Змеи, то и сервировать закуски или основное блюдо можно не на тарелках, а на деревянных досках. Естественно, они должны быть изготовлены из пищевых материалов и не использоваться для нарезки сырых продуктов. Если речь идет о классическом варианте подачи, то лучше свой выбор остановить на однотонных сервизах. Например, из белого фарфора с золотой или серебряной каймой, такая посуда подойдет к любому цвету скатерти и соответствует цветам 2025 года.
Если отталкиваться от премиум-сервировки праздничного стола, то коллекция новогодней посуды Christmas Tree («Рождественская ель») английской компании Spode очень уместна. Эта коллекция из фаянса уже более 80 лет является любимой и популярной праздничной посудой тысяч людей по всему миру. Блюдо двухъярусное Spode «Рождественская ель» эксклюзив» 27,5 см, фаянс, стоит порядка 16 тыс. руб. Намного дешевле можно обставить новогодний стол китайским обеденным сервизом, который можно купить в любом гипермаркете. Цена начинается от 2500 руб. и далее до 25 тыс. руб. за изящный фарфоровый сервиз.
СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ
Столовые приборы раскладывают сразу после расстановки тарелок. Если присутствует большое количество ножей, вилок и ложек, то начинают с приборов для главного блюда. Ножи кладут с правой стороны лезвием к тарелке, вилки – с левой стороны острием вверх. Ложку для супа кладут носиком вверх рядом с ножом. Если в меню предусмотрено несколько блюд, то ближе к тарелке кладется столовый нож, правее рядом с ним – рыбный нож и последним – закусочный нож. Кстати говоря, если подают сливочное масло к хлебу, то на тарелку для хлеба (или пирожковую), которая должна располагаться слева от вилки, кладут маленький нож для масла.
Стоимость столовых приборов зависит от материала, из которого они изготовлены, и от производителя. Самый бюджетный вариант – это набор столовых приборов бренда APOLLO коллекции Baguette Nouveau 24 предмета на 6 персон стоимостью около 2 тыс. руб. Столовый набор Кольчугинского завода – мельхиор с посеребрением «Пламя», 24 предмета с футляром, обойдется покупателю в чуть более 30 тыс. руб. Это уже серьезное вложение на последующие годы.
Завершающим аккордом сервировки стола служит расстановка емкостей со специями, ваз с елочными шарами и других декоративных элементов. Здесь уже все на ваш вкус, но нельзя забывать о символе нового 2025 года – Змее!
Будем надеяться, что это животное принесет нам на хвосте все, что нужно и бизнесу, и потребителю: стабильность, гибкость и мудрость!
В статье использованы материалы в открытом доступе и